凸凹道

久々に おもろまち にある

けんぱーのすばやーに行きましたよ。






沢山の名刺と色紙が店内を飾ってます。


（ゆしどうふ そば）

ご覧の通り器には、そばと出汁だけ入って出てきます。

まずは、そば本来の味を味わってから
具材を入れて頂きます。
（なるほど味に自信ありの食べ方ですね。）

透きとおる様なスープにしっかり出汁が
でてます。

麺は亀浜製麺系でしょうか？

硬めでコシのある茹で加減が最高です。



ご馳走様〜！